МБУ «Школа № 3»

Организация питания

Организация питания 

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных "горячих линий" по вопросам организации питания:  

8 (846) 333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна
8 (8482) 54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна 

Ф.И.О. ответственного за питание в образовательной организации: Храмов Константин Петрович (заведующий СП)

Телефон: 8(8482) 22-53-89, Электронная почта: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

Контактная информация о лице, ответственном в данном образовательном учреждении за организацию питания обучающихся: 

делопроизводитель Ларкина Людмила Александровна

Телефон: 8(8482) 22-12-16, Электронная почта: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.  

Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции) с контактными данными

Услуги по организации питания в детском саду  «Березка» с 10.01.2022 г. по 30.11.2022 г. осуществляет Общество с ограниченной ответственностью «ГАММА-плюс» (ООО «ГАММА-плюс). Договор (PDF), 8(8482) 559-302

Юридический адрес: 445000, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Северная, 35
Почтовый адрес: 445043, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Северная, 35. а/я 5710
Телефоны

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Руководитель организации: Солоднева Татьяна Васильевна, 8(8482) 559-302, e-mail:Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..

8(8482) 559-302 – приемная

8(8482) 559-313 – гл. бухгалтер

Ответственный за взаимодействие с ОУ  директор Солоднева Татьяна Васильевна, тел. 8 (8482) 559-302 

Контроль за организацией питания в детском саду "Березка" осуществляет:

Заведующий структурного подразделения Храмов Константин Петрович, контактный телефон 8(8482) 225389, эл.почта: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. ;

Ответственный за организацию питания обучающихся - делопроизводитель Ларкина Людмила Александровна, контактный телефон 8(8482) 22-12-16, эл.почта: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

Ответственный за взаимодействие в структурном подразделении заведующий столовой Хальметова Г. А, контактный телефон 8(8482) 22-12-16, эл.почта: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

Информация  по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/ 

Условия питания воспитанников, в том числе детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья в СП Детском саду "Березка"

Воспитанники пребывают в учреждении 12 часов, им предоставлено 5 - ти разовое сбалансированное питание, которое осуществляется по 10 дневному цикличному  меню сбалансированных рационов для организации горячего питания воспитанников. Цикличное меню ( сад, ясли)  сезонного характера, с учетом основных пищевых веществ и калорийности.

Дети с ОВЗ осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с цикличным меню наравне с другими воспитанниками ДОУ.

Cпециальные условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду не созданы.

Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Питание детей организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 1,6 до 7 лет. В рационе питания широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона по содержанию микроэлементов и сформировать у детей привычку к употреблению таких продуктов. Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого сформировано примерное меню, включает в себя только те блюда и кулинарные изделия, которые по своим рецептурам и технологии приготовления соответствуют научно обоснованным гигиеническим требованиям к питанию детей дошкольного возраста.

Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.

 Ежедневное меню для воспитанников   

Цикличное меню:   

Цикличное меню    04.12.2023-08.12.2023 ясли (копия .PDF) Цикличное меню 04.12.2023-08.12.2023  сад (копия .PDF) 

Цикличное меню (аллергики)  04.12.2023-08.12.2023 сад (копия .PDF) 

Цикличное меню    27.11.2023-01.12.2023 ясли (копия .PDF) Цикличное меню 27.11.2023-01.12.2023  сад (копия .PDF) 

Цикличное меню (аллергики)  27.11.2023-01.12.2023 сад (копия .PDF) 

Для обеспечения преемственности питания в условиях детского сада и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка, располагая на информационном стенде ежедневное меню. Выдача готовой пищи разрешается ежедневно только после проведения приёмочного контроля бракеражной комиссией 

График приема пищи: 

График выдачи готовых блюд с пищеблока (при наличии):

• График выдачи пищи (получения готовых блюд) (копия PDF), (копия PDF)

Режим питания: режим питания в каждой возрастной группе организован в соответствии с режимом дня на 2021-2022 учебный год (копия PDF) 

Нормативные правовые акты организации питания

Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы, положения, методические рекомендации, правила)):  

Постановление администрации городского округа Тольятти от 28.12.2022 №3436-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования»

Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (в редакции от 01.01.2017) (копия .PDF);  

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (копия .PDF);

устава образовательной организации (копия .pdf);

Положение по организации питания (электронный документ .PDF)
Положение о контроле организации и качества питания (электронный документ .PDF)  

Выписка из приказа №241/01-07 от 31.08.2021 "Об организации питания детей " (копия .PDF) (электронный документ .PDF)

За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей. Положение о бракеражной комиссии (электронный документ .PDF) 

Выписка из приказа №246/01-07 от 31.08.2021 "Об организации питания детей " (копия .PDF) (электронный документ .PDF)

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов):

• Анкетирование родителей воспитанников по вопросам организации питания (копия PDF)

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры) с целью формирования культуры питания: 

Консультационные материалы по организации питания (ознакомиться >>>) 

Родителям о правильном питании детей!  (ознакомиться >>>) 

Брошюра здоровое питание (ознакомиться >>>) 

Фото организация питания в МБУ СП Детский сад "Березка" (ознакомиться >>>) 

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем):

 Часто задаваемые вопросы и ответы на них:

1. Что делать , если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

ОТВЕТ:  Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо: - связаться с ответственным по организации питания в ДОУ; - предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету; - написать заявление о предоставлении диетического питания; совместно обсудить меню для вашего ребенка.

2. Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания?

ОТВЕТ: Если у вашего ребенка есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходим: -связаться с ответственным по организации питания в ДОУ; - предоставить справку, подтверждающую заболевание, и рекомендации врача; - написать заявление о предоставлении специализированного питания; - совместно обсудить меню для вашего ребенка.

3. Какие продукты не разрешены в детском саду?

ОТВЕТ: Не разрешеные для реализации в детском саду продукты определены в приложении № 6 СанПиН 2.3_2.4.3590-20 

• Продукты, принесенные из дома

4. Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?

ОТВЕТ: Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома - не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.

5. Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?

ОТВЕТ: Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.

6. Нужно ли запивать пищу?

ОТВЕТ: Обычно ребенку предлагают напитки ( чай, какао или кофе с молоком, компот, сок) после основной еды. Однако у части детей имеются затруднения при приеме твердой пищи (хлеба, котлет и др.). В этих случаях, в порядке исключения, можно разрешить ребенку запивать такие блюда чаем, водой и другой жидкостью.

7. Проверяют ли продукты для детей дошкольного возраста на соответствие требованиям?

ОТВЕТ: Все продукты для детей дошкольного возраста в обязательном порядке проходят экспертизу, включающую наличие маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных, в том числе техническими регламентами. Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - смотреть Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - смотреть

8. Может ли ежедневное меню отличаться от 10-дневного?

ОТВЕТ:  согласно п. 8.1.4. СанПиН2.3.2.4/3590-20 Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение № 11 к настоящим Правилам).

 Организация питания: вопросы и ответы

Сайт Министерства просвещения РФ 

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

• < Назад