МБУ «Школа № 3»

Организация питания в детском саду

Организация питания

в структурном подразделении МБУ «Школа №3» детском саду «Березка»

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий» по вопросам организации питания:

8 (846) 333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна
8 (8482) 54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна

Ф.И.О. ответственного за питание в образовательной организации: Храмов Константин Петрович (заведующий СП)

Телефон: 8 (8482) 22-53-89, Электронная почта: school3@edu.tgl.ru

Контактная информация о лице, ответственном в данном образовательном учреждении за организацию питания обучающихся:

делопроизводитель: Ларкина Людмила Александровна

Телефон: 8 (8482) 22-12-16, Электронная почта: school3@edu.tgl.ru

Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции) с контактными данными

Услуги по организации питания в детском саду «Березка» осуществляет Общество с ограниченной ответственностью «ГАММА-плюс» (ООО «ГАММА-плюс). Договор (PDF), тел.: 8 (8482) 559-302

Юридический адрес: 445000, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Северная, 35
Почтовый адрес: 445043, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Северная, 35. а/я 5710

E-mail: gamma_ps@mail.ru

Руководитель организации: Солоднева Татьяна Васильевна, 8(8482) 559-302, e-mail:eda0910@mail.ru.

Телефоны:

8(8482) 559-302 – приемная

8(8482) 559-313 – гл. бухгалтер

Ответственный за взаимодействие с ОУ: директор Солоднева Татьяна Васильевна, тел. 8 (8482) 559-302

Контроль за организацией питания в детском саду Березка» осуществляют:

Заведующий структурного подразделения Храмов Константин Петрович, контактный телефон: 8(8482) 225389, эл.почта: school3@edu.tgl.ru;

Ответственный за организацию питания обучающихся: делопроизводитель Ларкина Людмила Александровна, контактный телефон: 8(8482) 22-12-16, эл.почта: school3@edu.tgl.ru

Ответственный за взаимодействие в структурном подразделении заведующий столовой Хальметова Г. А, контактный телефон 8(8482) 22-12-16, эл.почта: school3@edu.tgl.ru

Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов

Условия питания воспитанников, в том числе детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья, в СП Детском саду «Березка»

Воспитанники пребывают в учреждении 12 часов, им предоставлено 5-ти разовое сбалансированное питание, которое осуществляется по 10 дневному цикличному меню сбалансированных рационов для организации горячего питания воспитанников. Цикличное меню (сад, ясли) сезонного характера, с учетом основных пищевых веществ и калорийности.

Дети с ОВЗ осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с цикличным меню наравне с другими воспитанниками ДОУ.

Cпециальные условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду не созданы.

Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Питание детей организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 1,6 до 7 лет. В рационе питания широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона по содержанию микроэлементов и сформировать у детей привычку к употреблению таких продуктов. Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого сформировано примерное меню, включает в себя только те блюда и кулинарные изделия, которые по своим рецептурам и технологии приготовления соответствуют научно обоснованным гигиеническим требованиям к питанию детей дошкольного возраста.

Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.

Ежедневное меню для воспитанников

Цикличное меню:

Цикличное меню 10.06.2024-13.06.2024 ясли (копия .PDF)

Цикличное меню 10.06.2024-13.06.2024 сад (копия .PDF)

Цикличное меню (аллергики) 10.06.2024-13.06.2024 сад (копия .PDF)

Цикличное меню 03.06.2024-07.06.2024 ясли (копия .PDF)

Цикличное меню 03.06.2024-07.06.2024 сад (копия .PDF)

Цикличное меню (аллергики) 03.06.2024-07.06.2024 сад (копия .PDF)

Цикличное меню 27.05.2024-31.05.2024 ясли (копия .PDF)

Цикличное меню 27.05.2024-31.05.2024 сад (копия .PDF)

Цикличное меню (аллергики) 27.05.2024-31.05.2024 сад (копия .PDF)

Цикличное меню 20.05.2024-24.05.2024 ясли (копия .PDF)

Цикличное меню 20.05.2024-24.05.2024 сад (копия .PDF)

Цикличное меню (аллергики) 20.05.2024-24.05.2024 сад (копия .PDF)

Для обеспечения преемственности питания в условиях детского сада и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка, располагая на информационном стенде ежедневное меню. Выдача готовой пищи разрешается ежедневно только после проведения приёмочного контроля бракеражной комиссией

График приема пищи:

График выдачи готовых блюд с пищеблока (при наличии):

• График выдачи пищи (получения готовых блюд) (копия .PDF)

Режим питания: режим питания в каждой возрастной группе организован в соответствии с режимом дня (копия .PDF)

Нормативные правовые акты по организации питания

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов):

• Анкетирование родителей воспитанников по вопросам организации питания (копия .PDF)

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры) с целью формирования культуры питания:

Консультационные материалы по организации питания (ознакомиться >>>)

Родителям о правильном питании детей! (ознакомиться >>>)

Брошюра здоровое питание (ознакомиться >>> )

Фото организация питания в МБУ СП Детский сад «Березка» (ознакомиться >>> )

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем):

Часто задаваемые вопросы и ответы на них:

1. Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

ОТВЕТ: Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо: - связаться с ответственным по организации питания в ДОУ; - предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету; - написать заявление о предоставлении диетического питания; совместно обсудить меню для вашего ребенка.

2. Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания?

ОТВЕТ:Если у вашего ребенка есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходим: -связаться с ответственным по организации питания в ДОУ; - предоставить справку, подтверждающую заболевание, и рекомендации врача; - написать заявление о предоставлении специализированного питания; - совместно обсудить меню для вашего ребенка.

3. Какие продукты не разрешены в детском саду?

ОТВЕТ: Неразрешенные для реализации в детском саду продукты определены в приложении № 6 СанПиН 2.3_2.4.3590-20

• Продукты, принесенные из дома

4. Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?

ОТВЕТ: Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома - не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.

5. Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?

ОТВЕТ: Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.

6. Нужно ли запивать пищу?

ОТВЕТ: Обычно ребенку предлагают напитки ( чай, какао или кофе с молоком, компот, сок) после основной еды. Однако у части детей имеются затруднения при приеме твердой пищи (хлеба, котлет и др.). В этих случаях, в порядке исключения, можно разрешить ребенку запивать такие блюда чаем, водой и другой жидкостью.

7. Проверяют ли продукты для детей дошкольного возраста на соответствие требованиям?

ОТВЕТ: Все продукты для детей дошкольного возраста в обязательном порядке проходят экспертизу, включающую наличие маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных, в том числе техническими регламентами: Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

8. Может ли ежедневное меню отличаться от 10-дневного?

ОТВЕТ: согласно п. 8.1.4. СанПиН2.3.2.4/3590-20 Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение № 11 к настоящим Правилам).

Организация питания: вопросы и ответы на Сайте Министерства просвещения РФ

• < Назад