Организация питания
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных "горячих линий" по вопросам организации питания:
8 (846) 333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна
8 (8482) 54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна
Ф.И.О. ответственного за питание в образовательной организации: Храмов Константин Петрович (заведующий СП)
Телефон: 8(8482) 22-53-89, Электронная почта: school3@edu.tgl.ru
Контактная информация о лице, ответственном в данном образовательном учреждении за организацию питания обучающихся:
делопроизводитель Ларкина Людмила Александровна
Телефон: 8(8482) 22-12-16, Электронная почта: school3@edu.tgl.ru
Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции) с контактными данными
Услуги по организации питания в детском саду «Березка» с 10.01.2022 г. по 30.11.2022 г. осуществляет Общество с ограниченной ответственностью «ГАММА-плюс» (ООО «ГАММА-плюс). Договор (PDF), 8(8482) 559-302
Юридический адрес: 445000, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Северная, 35
Почтовый адрес: 445043, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Северная, 35. а/я 5710
Телефоны
E-mail: gamma_ps@mail.ru
Руководитель организации: Солоднева Татьяна Васильевна, 8(8482) 559-302, e-mail:eda0910@mail.ru.
8(8482) 559-302 – приемная
8(8482) 559-313 – гл. бухгалтер
Ответственный за взаимодействие с ОУ директор Солоднева Татьяна Васильевна, тел. 8 (8482) 559-302
Контроль за организацией питания в детском саду "Березка" осуществляет:
Заведующий структурного подразделения Храмов Константин Петрович, контактный телефон 8(8482) 225389, эл.почта: school3@edu.tgl.ru ;
Ответственный за организацию питания обучающихся - делопроизводитель Ларкина Людмила Александровна, контактный телефон 8(8482) 22-12-16, эл.почта: school3@edu.tgl.ru
Ответственный за взаимодействие в структурном подразделении заведующий столовой Хальметова Г. А, контактный телефон 8(8482) 22-12-16, эл.почта: school3@edu.tgl.ru
Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/
Условия питания воспитанников, в том числе детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья в СП Детском саду "Березка"
Воспитанники пребывают в учреждении 12 часов, им предоставлено 5 - ти разовое сбалансированное питание, которое осуществляется по 10 дневному цикличному меню сбалансированных рационов для организации горячего питания воспитанников. Цикличное меню ( сад, ясли) сезонного характера, с учетом основных пищевых веществ и калорийности.
Дети с ОВЗ осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с цикличным меню наравне с другими воспитанниками ДОУ.
Cпециальные условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду не созданы.
Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Питание детей организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 1,6 до 7 лет. В рационе питания широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона по содержанию микроэлементов и сформировать у детей привычку к употреблению таких продуктов. Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого сформировано примерное меню, включает в себя только те блюда и кулинарные изделия, которые по своим рецептурам и технологии приготовления соответствуют научно обоснованным гигиеническим требованиям к питанию детей дошкольного возраста.
Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
Ежедневное меню для воспитанников
день недели | дата | меню (копия) | меню (копия) |
меню (копия) диетического индивидуального питания
|
|
понедельник | 22.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
вторник | 23.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
среда | 24.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей
с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей
с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
четверг | 25.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
пятница | 26.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
суббота | 27.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей
с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
день недели | дата | меню (копия) | меню (копия) |
меню (копия) диетического индивидуального питания
|
|
понедельник | 08.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
вторник | 09.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
среда | 10.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей
с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей
с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
четверг | 11.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
пятница | 12.04.2024 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
Цикличное меню:
Цикличное меню 02.05.2024-03.05.2024 ясли (копия .PDF) Цикличное меню 02.05.2024-03.05.2024 сад (копия .PDF)
Цикличное меню (аллергики) 02.05.2024-03.05.2024 сад (копия .PDF)
Цикличное меню 22.04.2024-27.04.2024 ясли (копия .PDF) Цикличное меню 22.04.2024-27.04.2024 сад (копия .PDF)
Цикличное меню (аллергики) 22.04.2024-27.04.2024 сад (копия .PDF)
Цикличное меню 08.04.2024-12.04.2024 ясли (копия .PDF) Цикличное меню 08.04.2024-12.04.2024 сад (копия .PDF)
Цикличное меню (аллергики) 08.04.2024-12.04.2024 сад (копия .PDF)
Цикличное меню 01.04.2024-05.04.2024 ясли (копия .PDF) Цикличное меню 01.04.2024-05.04.2024 сад (копия .PDF)
Цикличное меню (аллергики) 01.04.2024-05.04.2024 сад (копия .PDF)
Для обеспечения преемственности питания в условиях детского сада и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка, располагая на информационном стенде ежедневное меню. Выдача готовой пищи разрешается ежедневно только после проведения приёмочного контроля бракеражной комиссией
График приема пищи:
Время приема пищи | Приемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в ДО |
11 - 12 часов | |
8.30 - 9.00 | завтрак |
9.30 (10.25) в зависимости от календарного графика воспитательно-образовательной работы | второй завтрак |
12.00 - 13.00 | обед |
15.40 -16.40 | уплотненный полдник |
График выдачи готовых блюд с пищеблока (при наличии):
Режим питания: режим питания в каждой возрастной группе организован в соответствии с режимом дня на 2021-2022 учебный год (копия PDF)
Нормативные правовые акты организации питания
Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы, положения, методические рекомендации, правила)):
Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (в редакции от 01.01.2017) (копия .PDF);
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (копия .PDF);
устава образовательной организации (копия .pdf);
Положение по организации питания (электронный документ .PDF)
Положение о контроле организации и качества питания (электронный документ .PDF)
Выписка из приказа №241/01-07 от 31.08.2021 "Об организации питания детей " (копия .PDF) (электронный документ .PDF)
За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей. Положение о бракеражной комиссии (электронный документ .PDF)
Выписка из приказа №246/01-07 от 31.08.2021 "Об организации питания детей " (копия .PDF) (электронный документ .PDF)
Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов):
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры) с целью формирования культуры питания:
Консультационные материалы по организации питания (ознакомиться >>>)
Родителям о правильном питании детей! (ознакомиться >>>)
Брошюра здоровое питание (ознакомиться >>>)
Фото организация питания в МБУ СП Детский сад "Березка" (ознакомиться >>>)
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем):
Дата контроля |
Проверяющая |
Тема |
Акты, предписания по итогам контроля |
Отчеты об исполнении предписаний, актов |
Подтверждение исправления предписания, замечания |
17.08.21г. |
Департамент общественной безопасности, Департамент образования г.о.Тольятти, ОНД и ПР по г.Тольятти, УМВД, ГИБДД УМВД, МОВО по г.Тольятти, УФСБ Самарской обл. по г.Тольятти, представители обслуживающих организаций, представители Городского родительского собрания |
Проверка готовности образовательного учреждения к новому 2021-2022 учебному году |
(копия .pdf) | замечания не выявлены |
Часто задаваемые вопросы и ответы на них:
1. Что делать , если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?
ОТВЕТ: Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо: - связаться с ответственным по организации питания в ДОУ; - предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету; - написать заявление о предоставлении диетического питания; совместно обсудить меню для вашего ребенка.
2. Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания?
ОТВЕТ: Если у вашего ребенка есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходим: -связаться с ответственным по организации питания в ДОУ; - предоставить справку, подтверждающую заболевание, и рекомендации врача; - написать заявление о предоставлении специализированного питания; - совместно обсудить меню для вашего ребенка.
3. Какие продукты не разрешены в детском саду?
ОТВЕТ: Не разрешеные для реализации в детском саду продукты определены в приложении № 6 СанПиН 2.3_2.4.3590-20
4. Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?
ОТВЕТ: Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома - не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.
5. Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?
ОТВЕТ: Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.
6. Нужно ли запивать пищу?
ОТВЕТ: Обычно ребенку предлагают напитки ( чай, какао или кофе с молоком, компот, сок) после основной еды. Однако у части детей имеются затруднения при приеме твердой пищи (хлеба, котлет и др.). В этих случаях, в порядке исключения, можно разрешить ребенку запивать такие блюда чаем, водой и другой жидкостью.
7. Проверяют ли продукты для детей дошкольного возраста на соответствие требованиям?
ОТВЕТ: Все продукты для детей дошкольного возраста в обязательном порядке проходят экспертизу, включающую наличие маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных, в том числе техническими регламентами. Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - смотреть Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - смотреть
8. Может ли ежедневное меню отличаться от 10-дневного?
ОТВЕТ: согласно п. 8.1.4. СанПиН2.3.2.4/3590-20 Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение № 11 к настоящим Правилам).
Организация питания: вопросы и ответы
Сайт Министерства просвещения РФ
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий
день недели | дата | меню (копия) | меню (копия) |
меню (копия) диетического индивидуального питания
|
|
понедельник | 16.10.2023 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf,) |
|
вторник | 17.10.2023 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
среда | 18.102023 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей
с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей
с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
четверг | 19.10.2023 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf) |
|
пятница | 20.10.2023 |
меню для детей с 1,6 до 3 лет (.pdf) |
меню для детей с 3 до 7 лет (.pdf) |
меню для детей с 3,0 до 7,0 лет (.pdf)
|